Od najmłodszych lat słyszymy, że mleko jest zdrowe i dobrze wpływa na kości, a jajka należy jeść, bo zawierają dużo cennych wartości odżywczych. Tak też uczymy nasze dzieci. Niestety, u niektórych z nich, produkty te mogą powodować szereg różnych dolegliwości, często trudnych do zdiagnozowania. A wszystkiemu winna jest alergia…

Mleko

Alergia na mleko krowie jest bardzo częsta u dzieci. Najczęściej występuje u niemowląt, które za szybko otrzymują je w swojej diecie. Karmienie piersią wcale jednak nie oznacza, że takiej alergii dziecko nie będzie miało.  Pocieszająca jest informacja, że większość dzieci z niej „wyrasta”. Nie zmienia to jednak faktu, że jedynym skutecznym sposobem na walkę z nietolerancją mleka  jest jego całkowite wyeliminowanie z diety. Problem ze zdiagnozowaniem alergii na mleko polega na często opóźnionych reakcjach alergicznych, ale też na bardzo zróżnicowanych objawach tj. ból brzucha, zaparcia, gazy, biegunka, kolki, niestrawność, słaby apetyt, wymioty, zgaga. Objawy te nie muszą pochodzić tylko z układu pokarmowego, mogą to też być  bóle głowy, katar, bladość, drażliwość, kaszel czy astma. Przyczyną alergii na mleko może być nietolerowanie przez organizm laktozy, a więc cukru zawartego w mleku lub alergia na białko mleka krowiego.  Mimo, iż są to dwa, zupełnie inne schorzenia, w każdym z nich zalecana jest dieta bezmleczna. Diety te mogą się  jednak od siebie trochę różnić.

Białko

U dzieci zdecydowanie częściej zdarza się, że winowajcą jest właśnie białko mleka krowiego. Alergia ta zanika zazwyczaj przed ukończeniem 3 roku życia, wraz z rozwojem układu trawiennego. Naturalnym pokarmem dla noworodka jest mleko matki. Zastępując je mlekiem krowim, którego skład różni się dość znacząco, zmuszamy mały, nie do końca jeszcze rozwinięty organizm, do trawienia czegoś, do czego nie jest przystosowany. Właśnie to jest najczęściej powodem alergii i wielu objawów z nią związanych. U małych dzieci, zazwyczaj są to wysypki, biegunki, kolki lub nawet stolce z krwią. Przy takim schorzeniu, należy bezwzględnie odstawić mleko krowie oraz wszystkie mleczne produkty. Nie można też zapomnieć, że mleko jak i samo białko mleka znajdują się w wielu artykułach spożywczych tj. jogurt, kefir,  twarożek, maślanka, ser, masło, śmietana, pieczywo, wyroby cukiernicze, kluski, pierogi, knedle, makarony i w wielu innych produktach. Można je zastąpić mlekiem sojowym, kozim lub ich przetworami, jednak należy uważać, aby nie uczulić dziecka i na te produkty. Dostępne jest też tzw. mleko humanizowane, którego skład ma przypominać skład mleka matki. Niestety, nawet w takim produkcie może być stosowane białko mleka krowiego, dlatego decyzję o wyborze zamiennika najlepiej podjąć z lekarzem.